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Comer es un placer

Los investigadores Paul M. Johnson and Paul J. Kenny, del Scripps Research Institute (Florida, USA) presentan un trabajo que demuestra que el consumo excesivo de alimentos sabrosos (generalmente ricos en grasa) desencadena respuestas neuroadaptativas en los circuitos...

Acerca de ciertas bebidas que no son agua

La prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes se ha incrementado en las dos últimas décadas de manera muy evidente. Este incremento es debido a la combinación de factores tanto genéticos como derivados de un determinado estilo de vida. Resulta de la...

Los obesógenos: Compuestos ambientales que nos hacen engordar

Según las Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad es una enfermedad catalogada como epidemia mundial en el siglo XXI. Las cifras hablan por sí solas y nos cuentan que la obesidad es una epidemia que afecta, tanto a la población adulta, como a la población...

Por qué las dietas no suelen funcionar

La Dra. Aamodt, en una charla para la organización TED (Tecnología, Entretenimiento, Diseño), expone los argumentos neurocientíficos de por qué las dietas no solo no funcionan sino que hacen más daño que proporcionar salud y bienestar, basándose en cómo nuestros...

¿Son necesarias más vitaminas?

A veces podríamos pensar que nuestra sociedad necesita “enriquecerse” sin descanso. Sin “enriquecimiento” parece que no nos resta más que el caos. Quizá la “glotonería” de nuestro mundo sea prescindible. Nuestro mundo trata de “enriquecer” también su alimentación. No...

¿Desayunar? No tengo tiempo, no tengo hambre

Es conocida la frase de que el desayuno es la comida más importante del día y, haciendo un guiño a la sabiduría popular, también tenemos un refrán que dice  “Desayuna como un rey, come como un señor y cena como un mendigo”. Cuántos de nosotros nos levantamos cada...

Terapias para aprender a aceptar la insatisfacción con la imagen

Hoy tenemos más motivos que nunca para sentirnos a disgusto con nuestro cuerpo. La sociedad de la imagen, la globalización, la publicidad, las nuevas tecnologías, hacen muy difícil vivir al margen de los modelos de belleza dominantes, independientemente del sexo y la...

Grasa parda: La grasa buena

La percepción del tejido adiposo ha cambiado de forma considerable en los últimos años, pasando de ser considerado casi exclusivamente una reserva energética a ser identificado como un órgano endocrino complejo. Los avances en el conocimiento de este tejido han...

Esta página es posible gracias a la financiación prestada por la "Cátedra ASISA-Universidad Europea de Madrid" (proyecto: El e-paciente en la e-nutrición: FASE I, FASE II (CAT001202B y CAT001206B) y FASE III (ASISA-UEM CAT001206E)).
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Aprendiendo de otras culturas frente al reto de la obesidad: el problema de las dietas ricas en azúcares

Los datos publicados en el último...
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Anorexia nerviosa, estrés y cortisol

Los Trastornos del Comportamiento...
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“De la caquexia al sobrepeso: el impacto del tratamiento antirretroviral en el estado nutricional de los pacientes con infección por VIH”

La Infección por el virus de la...
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Natación sincronizada: Comer o no comer

La optimización de peso y composición...
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Efectos epigenéticos de la malnutrición

Recientemente se ha descrito que...
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