Los obesógenos: Compuestos ambientales que nos hacen engordar

Según las Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad es una enfermedad catalogada como epidemia mundial en el siglo XXI. Las cifras hablan por sí solas y nos cuentan que la obesidad es una epidemia que afecta, tanto a la población adulta, como a la población infantil. A escala mundial: mil millones de adultos tienen sobrepeso, más de 300 millones son obesos, y hay más de 42 millones de menores de cinco años con sobrepeso. En la actualidad, este problema está presente no sólo en países desarrollados sino también en los países de ingresos bajos y medianos, y constituye uno de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI. En países subdesarrollados, paradójicamente el hambre, el incremento en peso y la obesidad coexisten, dándose una asociación entre obesidad y enfermedades crónicas relacionadas con la dieta, tales como diabetes mellitus, enfermedades cardiovasculares, hipertensión y algunos tipos de cánceres. Se puede indicar que a escala mundial, el sobrepeso y la obesidad crean ya tantos problemas como el hambre.

¿Cómo sabemos si estamos obesos o tenemos sobrepeso?

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