¿Quiénes Somos?

“Constituimos un grupo multidisciplinar de profesionales de diferentes áreas en el ámbito de las ciencias biomédicas y de la salud, preocupados por los aspectos relacionados con la nutrición de los seres humanos, así como por las posibles patologías que se derivan de los trastornos de la conducta alimentaria en nuestro medio”

María Ascensión Blanco Fernández

María Ascensión Blanco Fernández

Doctora en Psicología por la Universidad Autónoma de Madrid

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Doctora en Psicología por la Universidad Autónoma de Madrid (especialidad en Trastornos Alimentarios) y Máster en Recursos Humanos por la UAM.
José Miguel Biscaia Fernández

José Miguel Biscaia Fernández

Investigador y Profesor Titular de Fisiología en la Universidad Europea de Madrid

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Licenciado en Ciencias Biológicas y Doctor en Neurociencias por la Universidad Complutense de Madrid (UCM) y Máster en Biotecnología por ALITER Escuela Internacional de Negocios. Actualmente trabaja como investigador y Profesor Titular de Fisiología en la Universidad Europea de Madrid (UEM), donde imparte docencia en Anatomía, Histología, Fisiología de Aparatos y Sistemas en el grado de Medicina. Su principal línea de investigación está relacionada con la Neuroinflamación y la Psicobiología de la drogadicción, aunque también participa en estudios relacionados con la Obesidad y los Trastornos de la conducta alimentaria. Es coautor de varios artículos científicos publicados en revistas JCR (se pueden consultar en PubMed-NCBI), 1 capítulo de libro (“Handbook of Neurochemistry and Molecular Neurobiology: Schizophrenia”), más de 20 congresos nacionales e internacionales y 3 páginas web académicas vinculadas a la UEM (NutrinvestSendabotanicauewww.revistaliterariauem.es). Ha realizado 6 estancias internacionales de investigación y recibido diferentes premios y menciones por su labor científica-innovadora (de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), de la University of Alabama at Birmingham (UAB) y de la Agencia Antidroga de la Comunidad de Madrid).
Rocío González Soltero

Rocío González Soltero

Profesora Titular e investigadora del Departamento de Ciencias Biomédicas Básicas

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Profesora Titular e investigadora del Departamento de Ciencias Biomédicas Básicas. Es Doctora en Biología por el Área de Bioquímica y Biología Molecular y Genética de la Universidad de Extremadura y Máster en Bioinformática por la Universidad Internacional de Andalucía. Sus líneas de investigación actuales son:

 

 

 

 

 

  • Los mecanismos de replicación y reparación bacteriana como dianas terapéuticas de antimicrobianos en Escherichia coli y genomas mínimos
  • Aplicación de las tecnologías de NGS (Next Generation Sequencing) al estudio de la microbiota humana
  • Nutrición, trastornos de la conducta alimentaria y redes sociales
  • Es autora de más de 30 comunicaciones y ponencias presentadas en congresos nacionales e internacionales, y de 16 colaboraciones en forma de capítulos de libro y artículos en revistas especializadas, algunas de las cuales pueden consultarse aquí
María José Blanco

María José Blanco

Doctora en CC Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid (UCM)

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Como Doctora en CC Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid (UCM) y Máster en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad por la Universidad Europea de Madrid, ha realizado su labor como investigadora principalmente en el campo de la Biología Molecular y del Desarrollo.

 

 

 

 

En sus más de veinte años de trabajo en este área cuenta con cuatro proyectos de investigación como Investigador Principal y la participación en otros muchos proyectos, cuyos resultados se han presentado a 51 Congresos Nacionales e Internacionales y han dado lugar a 27 publicaciones en revistas indexadas. Desde el año 2008 pertenece al Claustro de Profesores de la Universidad Europea de Madrid, acreditada por la ANECA como Profesor de Universidad Privada entre otras figuras. Su labor docente e investigadora se desarrolla dentro del Departamento de Ciencias Biomédicas Básicas (Facultad de Ciencias Biomédicas).

De forma paralela a la actividad investigadora, la Dra. Blanco ha participado en proyectos de innovación educativa, uno de ellos relacionado con la elaboración de un portal Web para la enseñanza de la Embriología Humana. Recientemente se ha involucrado en el estudio de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) y desde esta perspectiva, durante tres años consecutivos, ha formado parte del equipo financiado por la Cátedra ASISA-UEM para desarrollar el proyecto “El E-paciente en la E-Nutrición”.

Asimismo, en la actualidad dirige como Investigador Principal el desarrollo de un proyecto de investigación para el estudio de los patrones de secreción de cortisol en pacientes adolescentes ingresadas en el Hospital Universitario Infantil Niño Jesús de Madrid.

Francisco Javier Pardo

Francisco Javier Pardo

Profesor titular del Departamento de Ciencias Biomédicas Básicas de la UEM

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Licenciado y Doctor en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte por la UPM. Master en Fisiología del Ejercicio por Springfield College. Sus líneas de investigación se centran en la Fisiología del Ejercicio, especialmente aplicada al área del rendimiento y de las adaptaciones provocadas por el entrenamiento. Es autor de diferentes comunicaciones y ponencias presentadas en congresos nacionales e internacionales, así como artículos en revistas científicas especializadas nacionales e internacionales, algunas de las cuales pueden consultarse aquí. Ha participado como autor de alguno de los capítulos del libro de Texto “Fisiología del Ejercicio” así como colaboraciones en forma de traducciones y revisiones técnicas de traducciones de textos del área de la fisiología del ejercicio y del entrenamiento.
Rosa Belén Mohedano del Pozo

Rosa Belén Mohedano del Pozo

Profesora e investigadora del Departamento de Especialidades Médicas

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Profesora e investigadora del Departamento de Especialidades Médicas. Es Licenciada en Medicina y Diplomada en Fisioterapia por la Universidad Complutense de Madrid y Doctora en Biomedicina por la Universidad Europea. Asimismo es Máster en Trastornos del comportamiento alimentario por la Universidad Europea. Imparte las asignaturas siguientes: Epidemiología, Estadística y Salud Pública en 2º curso y Microbiología General en 2º curso, ambas en el grado en Medicina. Por otro lado, es profesora de Anatomía y Fisiología del ejercicio en la Federación Madrileña de Ciclismo. Sus líneas de investigación son:

 

 

 

  • Resistencias antibióticas
  •  Enfermedades Fúngicas invasoras
  • Trastornos del comportamiento alimentario y Big Data en Medicina.
María Olga Castelao

María Olga Castelao

Profesora del Departamento de Farmacia, Biotecnología, Óptica y Nutrición.

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Licenciada en Farmacia por la Universidad de Alcalá de Henares y Master en Trastornos del Comportamiento Alimentario y Obesidad por la Universidad Europea de Madrid.

 

Su línea de investigación está enmarcada en el ámbito de los estilos de vida y la salud, donde ha presentado posters relacionados (Congresos de AEETCA, Hospital de Sta. Cristina).

Ha participado en proyectos de investigación educativa y presentado diversas comunicaciones en las Jornadas de Innovación Universitaria de la UEM. Actualmente forma parte de los proyectos de implantación de la ECOES y Simulación.

En la Universidad desarrolla su labor docente desde 2010, impartiendo diferentes asignaturas en los grados de Enfermería, Farmacia, Biotecnología y Odontología.

Andrés Arriaga

Andrés Arriaga

Catedrático de Psicología en la UE

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Diploma in Psychology por la Leeds University, Experto en Clínica Psiquiátrica por la Universidad de León, Licenciado en Psicología y Doctor en Filosofía y Psicología por la Universidad de Deusto. Fue investigador FIS y BIOMED y trabajó como psicólogo en los servicios de psiquiatría de varios hospitales del Reino Unido, España y México. Desde 2000, es profesor de Psicología Médica (en inglés) y Psicopatología Avanzada en esta universidad. Igualmente, es miembro del claustro de profesores del Máster en Trastornos Alimentarios y Obesidad.

 

 

En la actualidad, es profesor visitante en Yale University (Bioethics Center-Yale School of Medicine) y ha impartido clases en otras universidades de Latinoamérica y Europa. Su labor investigadora en torno a la enfermedad mental está recogida en revistas científicas y un manual didáctico, así como en las distintas conferencias y presentaciones impartidas en reuniones y congresos de dentro y fuera de España.

Su contribución a la profundización en el estudio de las competencias educativas y la mejora de la formación universitaria se recoge en varias presentaciones y publicaciones. En este momento, sus líneas de investigación se concentran en el estudio de la bioética en salud mental, de los factores que contribuyen a la conducta alimentaria saludable y su correlato en la salud mental y en los cuidados paliativos de pacientes terminales. Forma parte del equipo de evaluadores expertos para proyectos en Salud Mental de la Comisión Europea desde 2009 (FP7, H2020) y es miembro del panel de evaluadores externos de instituciones educativas europeas (OAPEE y Erasmus+). Desde 2012, forma parte del equipo de profesionales del Instituto de Ética Clínica Francisco Vallés. Compagina su labor docente con la de psicoterapeuta en el ámbito privado y está acreditado para el ejercicio de la Psicología Clínica como Psicólogo General Sanitario.

Almudena Fernández Vaquero

Almudena Fernández Vaquero

Profesora e investigadora del Departamento de Ciencias Biomédicas Básicas.

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Licenciada y Doctora en Medicina por la UCM. Especialista en Medicina de la Educación Física y el Deporte. Catedrática de Fisiología en la UEM. XXX.

 

 

Sus líneas de investigación se centran en la Fisiología del Ejercicio, especialmente aplicada a la clínica. Es autora de más de 60 comunicaciones y ponencias presentadas en congresos nacionales e internacionales, de 30 artículos en revistas científicas especializadas nacionales e internacionales, algunas de las cuales pueden consultarse AQUÍ. Coautora del libro de Texto “Fisiología del Ejercicio” y de numerosas colaboraciones en forma de capítulos de libros.

Compagina su actividad docente y de gestión en la Universidad Europea de Madrid con colaboraciones de asesoramiento en algunas Instituciones en el ámbito clínico.

Esta página es posible gracias a la financiación prestada por la "Cátedra ASISA-Universidad Europea de Madrid" (proyecto: El e-paciente en la e-nutrición: FASE I, FASE II (CAT001202B y CAT001206B) y FASE III (ASISA-UEM CAT001206E)).
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