Recientemente se ha descrito que diferentes efectos transgeneracionales son transmitidos a través de múltiples mecanismos epigenéticos y que estos efectos pueden aumentar el riesgo de enfermedades crónicas. Esto es debido a que los mecanismos epigenéticos durante el...

Hoy en día sabemos que los genes contribuyen a la etiología de la obesidad de diversas formas. La obesidad es una enfermedad de origen poligénico y multifactorial cuyo tratamiento representa un desafío significativo. Además, en base al conocimiento actual, la obesidad...

Los macronutrientes imprescindibles en una adecuada alimentación son hidratos de carbono, proteínas y lípidos. En una dieta equilibrada estos tres elementos nutricionales deberían utilizarse a diario, en cada una de las comidas, respetando los siguientes porcentajes...

Mamás, cuidado con lo que comemos durante el embarazo.... Por desgracia, el mundo al que denominamos “civilizado” o sociedad occidental tiene la imperiosa necesidad de diseñar estrategias efectivas para prevenir la obesidad. En los últimos años se han publicado los...

Los telómeros son de gran interés científico desde que se hizo sinónimo de “reloj celular”. En los últimos años han sido el centro de numerosos estudios relacionando distintas enfermedades, como en este caso la obesidad, con su acortamiento precoz. Los telómeros son...

Los edulcorantes artificiales podrían ser considerados, en principio, una alternativa saludable para las personas con problemas de sobrepeso o afectadas por enfermedades como el síndrome metabólico o la diabetes. Sin embargo, resultados de diferentes estudios parecen...